Überblick

Das kleine feine Bioweingut im Herzen des Blaufränkischlandes. Seit rund 60 Jahren betreibt die Familie Moritz Weinbau in Horitschon. Auf einer Fläche von rund drei ha werden ausschließlich die Sorten Blaufränkisch und Blauer Zweigelt angebaut. Vom Anbau über die Pflege bis hin zum Einpressen der Trauben und Abfüllen des fertigen Weines geschieht alles im Familienbetrieb. Hingebungsvolle Handarbeit - seit 2006 nach biologischen Richtlinien - führt zu gebietstypischen, aber eigenständigen und unverwechselbaren Bioweinen mit Charakter.

Auch im Verkostungsraum finden Sie jede Menge Kunst und Kunsthandwerk

Unsere Größe liegt in der Kleinheit

Die Kleinheit des Bioweinguts MORITZ hat zur Folge, dass wir uns umso intensiver mit unseren Reben und Weinen auseinandersetzen können. Wir erlauben uns den "Luxus", auf jeden einzelnen Rebstock spezifisch einzugehen und ihm jene Pflege zukommen lassen, die er braucht, um die bestmöglichen Trauben zu liefern.
Denn hier im Weingarten wird der Grundstein für außerordentliche Weine gelegt.

Lockerbeerige Trauben, eine gut durchlüftete Laubwand, eine passende Begrünung der Rebzeilen zur Förderung von Nützlingen, Humusaufbau und vieles mehr sind die Grundsteine für die Produktion fruchtiger, terroirgeprägter, eigenständiger und interessanter Rotweine.

Exklusivität wird "begreifbar"

Unsere Philosophie der Exklusivität setzt sich im Keller und auf jeder einzelnen Flasche fort, die allesamt mit einem handgefertigten Filzetikett ausgestattet sind.
Die Qualität und Einzigartigkeit unserer Weine wird so auch nach außen hin sichtbar und im wahrsten Sinn des Wortes "begreifbar".


Im Einklang mit der Natur

Seit 2004 haben wir unsere Bemühungen, im Einklang und mit der Natur für noch höhere Qualität zu arbeiten, noch weiter intensiviert. Als letzte Konsequenz haben wir uns 2006 entschieden, ganz auf biologische Bewirtschaftung umzusteigen.

Rund 60-jährige Rebstücke bringen weniger, aber schmackhaftere Trauben		Nistkästen finden Sie in allen unseren Weingärten - man kann nie genug Vögel haben		Rosen kennzeichnen unseren Weingarten in der bekannten Ried Hochäcker.		Sträucher als Lebensraum für Vögel und Insekten.

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Auszeichnungen
Dass wir mit unserer Philosophie und unserer Arbeit, die geprägt ist von Leidenschaft, Phantasie und Liebe zum Detail, auf dem richtigen Weg sind, beweisen nicht zuletzt zahlreiche Auszeichnungen in den letzten Jahren:

Vom Geheimtipp zur Rarität

Qualität und Erfolg haben zur Folge, dass unsere Weine in der Zwischenzeit in ganz Österreich sehr gefragt sind.
Eine Jahresproduktion von lediglich rund 15.000 Flaschen macht unsere Weine dementsprechend immer mehr zu einer Rarität. Ein Umstand, der jede einzelne unserer Flaschen zu etwas ganz Besonderem macht.
Und so werden sie von uns auch behandelt - jede einzelne. Und das kann man sehen, riechen und schmecken - Glas um Glas um Glas ...